2月13日(水)に料亭橋本にて食文化体験を行いました。今回は県内の留学生24名が参加しました。鎖国時代に様々な国、とりわけ中国に大きな影響を受けた長崎の食文化について学び、卓袱料理を楽しみました。敷居が高く、なかなか訪れることがない歴史ある料亭の建物や庭園にも留学生の皆様は感動していました。